Come usare l’impastatrice a casa e le migliori offerte

L’impastatrice, nata come robot professionale, oggi, grazie ai prezzi contenuti e ai modelli più compatti, sta diventando un oggetto indispensabile anche per l’uso domestico. Facilita il lavoro in casa e aiuta nella preparazione di piatti succulenti.

Impastatrice

Trovare qualcuno che impasti a mano, come si faceva anni fa, è sempre più difficile.

In pochi però rinunciano al sapore di un dolce o di una pizza fatta in casa. Per questo sono sempre di più le persone che acquistano l’impastatrice. Ma come scegliere quella più adatta? Trovare quello che fa al caso nostro non sempre è facile. Esistono infatti diversi modelli e tipologie: da quelli base e più economici a quelli più complessi, multifunzione e un po’ più costosi. Al momento dell’acquisto bisogna valutare il peso, la qualità dei materiali, la potenza, la stabilità e, soprattutto, gli accessori che porta in dotazione.

Impastatrice: istruzioni per l’uso

L’impastatrice è un elettrodomestico abbastanza semplice da usare. Ognuna ha un proprio libretto delle istruzioni. Consigliamo di leggerlo al momento dell’acquisto, così da familiarizzare con questo prodotto. Una volta avviata, vi sono alcune accortezze da tenere in considerazione: gli ingredienti vanno mescolati a bassa velocità, per poi aumentarla man mano che si amalgamano tra loro.
Attenzione anche al tempo di lavorazione. Un tempo troppo lungo può rovinare l’impasto, tempi troppo brevi potrebbero invece non essere sufficiente per far incamerare aria: 10 minuti basteranno per pane e pizza, mentre per i dolci e muffin occorreranno pochi minuti.
Tempi più lunghi, anche mezz’ora, servono invece per gli impasti più complessi. Tra una mescolata e l’altra, il consiglio è di far riposare la planetaria per evitare che il motore e le fruste si surriscaldino. Il calore è nemico di un buon impasto.
Va valutato anche l’accessorio adatto: la scelta della frusta giusta è importante.
Si inizia con la frusta a foglia e solo in un secondo momento si passa a quella a gancio.

Migliori prodotti

Questi articoli sono molto apprezzati dagli utenti di Amazon. Il costo si aggira tra i 100 e 200 euro. Sono un ottimo compromesso tra qualità e prezzo:

1. Kitchen Machine Prospero Kenwood KM242
   Prospero è la Amazon’s choice. Questa Kitchen Machine, con potenza di impasto di 900 W, è l’ideale per la preparazione dei piatti di tutti i giorni.
   Compatta e dal design moderno, occupa poco spazio sul piano di lavoro. Dotata di tre diversi attacchi per le attrezzature ha tre velocità di lavorazione: alta, media e planetaria. Viene fornita con tre utensili di miscelazione ed impasto: frusta K, frusta a filo, gancio impastatore.
   Il recipiente è in acciaio inox con capacità max. di 4,3 l e il coperchio trasparente protegge degli schizzi.
   Il sistema di sicurezza Interlock blocca il funzionamento se le attrezzature non sono inserite correttamente oppure se i coperchi, a chiusura degli attacchi, non sono ben posizionati.
   Dispone di frullatore con caraffa in plastica e capacità max di 1,5 l, un gruppo di lame in acciaio inox, removibili per una facile pulizia, food processor con gruppo lame in acciaio inox e 3 lame a disco in acciaio inox per affettare/sminuzzare fino, per affettare /sminuzzare grosso, per grattugiare, spremiagrumi incluso nell’accessorio food processor.
   
   Kenwood KM242 Prospero Impastatrice Planetaria, 900 W, Acciaio inox spazzolato, Ciotola in acciaio inox da 4.3 L, Bianco

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2. G3 Ferrari Impastatrice G2P018
   Questo impastatore professionale ha una potenza che varia dai 1000 a un massimo di 1500 W e una capacità di 7 lt, dispone di sei velocità e i comandi digitali sul Display ne rendono semplice l’utilizzo. Caratterizzato da versatilità d’impiego grazie ai diversi accessori: la frusta in acciaio inox, il gancio impastatore e il mescolatore. Quest’ultimo è ideale per la miscelazione di impasti leggeri come quelli per dolci e biscotti. Il gancio impastatore amalgama gli impasti più pesanti e assicura un’ottima lievitazione della pasta, risultando perfetto per pane e pizza, oltre che per pasta fresca all’uovo, e permettendo di risparmiare tempo e fatica. Gli ingranaggi in metallo e l’alta potenza dell’impastatore professionale, abbinati al movimento planetario degli accessori, sono stati progettati per effettuare qualsiasi miscelazione e per ottenere impasti omogenei anche con grandi quantità di ingredienti. Le 6 velocità di cui è dotato, inoltre, permettono all’utilizzatore di selezionare in ogni momento la velocità corretta, necessaria per creare un mix di ingredienti sempre perfetto.
   
   G3 Ferrari G2P018 Impastatore Planetaria "Pastaio",1000W (1500W Max), 7 Litri, 6 Velocità,Nero/Acciaio

   Prezzo: 290,70 €

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3. Cookmii 1800 W
   Questa impastatrice, grazie alla funzione planetaria, garantisce che tutti gli ingredienti siano uniformemente mescolati all’interno della ciotola. La copertura evita schizzi del cibo e facilita l’aggiunta degli ingredienti, senza sporcare. La potenza va dai 1200W ai 1800 W (consumo a pieno carico e velocità massima).Il robot Cookmii SM-1501 inoltre è dotato di quattro piedi antiscivolo che rendono la macchina più stabile, durante il funzionamento e il moto planetario. Silenziosa grazie al motore a basso rumore: sotto gli 80 DB. Dotata di 6 velocità più una funzione di impulso che vi consentirà di regolare la velocità del Robot in base allo specifico tipo di preparazione alimentare. Quando si surriscalda o sovraccarica, si spegne automaticamente, garantendo la sicurezza.
   
   Cookmii 1200W Impastatrice Professionale Capacità 6.5 lt, 6 Velocità Impastatrice Planetaria - Argento

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